Ellados Geuseis
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«Ellados Gheuseis»
Aroma tradizionale e sapore ellenico, ricette tradizionali autentiche provenienti da ogni parte della Grecia.
Vi offriamo con piacere qualcosa di diverso nella nostra isola, qualcosa che ha a che fare con la TRADIZIONE e il SAPORE: abbiamo viaggiato in molte localita del paese ( Evro, Florina, Verria, Salonicco, Tessaglia, Epiro, Emathia, Korfu, Mytiline, Chios, Karpothos, Creta, Zante, Kimolos, Rodi, e altre..) e con l'aiuto di persone meravigliose che amano veramente la cucina tradizionale e sanno sposare i sapori che hanno ereditato dalle loro nonne, abbiamo creato un menu a base di antiche ricette.
Tra queste, il Kukuloto di Verria della signora Mario, la Papuda della Tracia con le polpette della signora Eleni, il Lagoto Tripolis cucinato dalla signora Sofia, i Fragadelia Rumeliotika della signora Stiliani, i Tzighierosarmades dell'Olympo della signora Katerini, i funghi stufati di Kimolios della fantastica signora Vagghelio, la Kreatopita di Zante della signora Eugenia, le Suchudes di Mytilene della signora Athanassia, le Taliatelles di Karpatos con bocconcini di maiale affumicato della signora Vassiliki, la Kopanistopita di Chios della signora Chryssula, il pollo Aromatico alle olive verdi dell'Eubea della signora Matula e tanti altri piatti che vi sorprenderanno per la loro squisitezza.
Il segreto del successo naturalmente non e solo l'autenticita della ricetta ma anche le verdure fresche e la carne greca di qualita, l'olio extravergine di olive e le spezie giuste. Tutto cio ci ha aiutato a creare un ambiente piacevole e rilassante per tutti quelli che ci verranno a trovare all' «Ellados Gheuseis»
«tradizione nel sapore, sapore nella tradizione»
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